Wijnproeven is een activiteit die de zintuigen prikkelt en de smaakpapillen verwent. Als beginner kan het proeven van wijn overweldigend lijken, maar met de juiste aanpak kun je al snel de verschillende smaken ontdekken en leren waarderen. In dit blog delen we wijnproeverij tips voor beginners, zodat je kunt genieten van de lekkerste wijnen die er te krijgen zijn. 

Begin met de basis

Wanneer je begint met wijnproeven, is het eerste wat je moet doen, goed kijken naar de wijn. Houd je glas tegen een witte achtergrond en observeer de kleur. Witte wijnen variëren van lichtgeel tot diep goud, terwijl rode wijnen variëren van helderrood tot dieppaars. De kleur kan aanwijzingen geven over de leeftijd en stijl van de wijn. Na het kijken, geef je de wijn een zachte swirl in je glas. Dit helpt om zuurstof in de wijn te brengen en opent de aroma's. Je draait dus de wijn zacht rond in je glas. 

Gebruik je neus

Het ruiken van de wijn is een belangrijk onderdeel van het proeven. Breng je neus voorzichtig naar het glas en adem de aroma's in. Probeer te identificeren welke geuren je kunt herkennen. Bijvoorbeeld, bij Bordeaux wijn,kun je aroma's van zwarte bessen, cederhout en leer ruiken. Neem de tijd en oefen je neus om de subtiele nuances van verschillende wijnen te ontdekken.

Het proeven van de smaak

Bij het proeven van wijn, neem je een slok en laat je de wijn rondgaan in je mond. Merk op hoe de wijn zich smaakt en aanvoelt op je tong. Probeer verschillende smaaklagen te onderscheiden, zoals fruitige smaken, kruiden, zuurgraad en tannine (de droge sensatie in je mond). Let ook op de afdronk, dit is de nasmaak die je proeft nadat je de wijn hebt doorgeslikt. Het proeven is dus een groter proces dan alleen het doorslikken.

Zintuigen samenvoegen

Wijnproeven is een samenspel van al je zintuigen. Let op de balans en harmonie tussen de aroma's, smaken en afdronk. Een goede wijn heeft een samenhangend geheel van smaakcomponenten. Bordeauxwijn, bijvoorbeeld, staat bekend om zijn evenwicht tussen fruitigheid, tannine en zuurgraad, wat zorgt voor een harmonieuze wijnbeleving, terwijl ze bij Bolgheri wijnen juist zorgvuldige gisten uitzoeken om andere specifieke aroma’s te bedrukken.

Proef verschillende wijnen

Een geweldige manier om je wijnproefvaardigheden te ontwikkelen, is door verschillende wijnen te proeven en te vergelijken. Probeer wijnen van verschillende druivensoorten, regio's en stijlen. Dit zal je helpen om de diversiteit van wijn te begrijpen en je voorkeuren te ontwikkelen. Wil je goede wijnen proberen, dan kan je het beste deze bestellen bij https://www.colaris.nl/. Dit bedrijf verkoopt ontzettend goede verschillende soorten wijnen.

Blijf proeven

Het is belangrijk om te onthouden dat wijnproeven een vaardigheid zijn die je verbetert met tijd en oefening. Blijf proeven en experimenteren. Bezoek wijnproeverijen, lees over wijn en praat met